中国茶叶农药残留量极低符合标准泡茶饮用安全“BOYU SPORTS”

近日，某环保的组织公布茶叶农药调查报告，批评国9大品牌茶叶企业的产品不含农药残余，引起公众“还能无法吃饭”的争议。该报告称之为，检验的国内九大品牌茶叶企业的18种茶叶样本全部所含农药残余，较少的所含3种农残，多的有17种，总共检测的农药有29种，不少样本检测出有违禁农药残余。农残不相等农药微克中国工程院院士、茶学专家陈宗懋回应，“农药残余”和“农药微克”是有所不同的概念，检测出有农残不相等就有危害。

中国农业学院茶叶研究所研究员刘新指出，从报告检测结果看，有三类情况：一是我国国家标准有专门针对茶叶农药残余限量规定的，检测结果合乎国家标准拒绝(有一项远超过行业标准)。二是我国无标准、其他产茶国有规定的，比如检测的29种农药中有21种在日本有茶叶限量标准，此次检测结果也都合乎这21项标准。

三是我国和其他产茶国均未制订限量标准的，参考该农药在其他食用农产品中的限量标准，结果也合乎涉及拒绝。标准遵循国际食品法典原则据陈宗懋院士讲解，我国茶叶标准的制订，依据科学的实验数据。由于用在茶叶上的一些农药也不会用于在蔬菜水果等农作物上，因此国家在制订涉及标准时要测算。在展开风险评估时，要考虑到中国人的食谱，根据有所不同食品摄取比重展开综合测算，确保农药残余物总体摄入量不多达联合国粮农组织和世界卫生组织所发布的安全性标准下限。

在评估时，对于茶叶的每日摄入量使用了世界范围的最大值，也就是每日13克(英国和科威特的平均值使用量)，而中国人的茶皆使用量为每日4—5克。陈宗懋回应，在标准问题上，茶叶生产国和消费国之间不会有利益的博弈论。

欧盟茶叶主要靠进口，偏向于制订更加严苛的标准。中国、印度、印尼、斯里兰卡、越南以及一些非洲国家是主要茶叶出口国，中国的茶叶农残标准与印度、斯里兰卡等国家互为类似于，与国际食品法典委员会(CAC)使用某种程度的原则。违禁农残有可能为土壤残余该检测报告明确提出，有12个样本中所含国家明令禁止在茶树上用于的农药，如灭多威、硫丹等。

陈宗懋回应，从报告表明的残留量来看，应当不是必要喷施所产生。“有的停止使用农药过去容许在茶叶上用于，在土壤等环境中还有可能不存在，包含微量的残余。”尽可能不喝第一道茶汤福建省农科院茶科所副所长、植保专家吴光远告诉他记者：“大部分农药是脂溶性的，不水溶液水。

检测所用的是有机化学方法，目的是为了检测出有其农药残留量。但用茶时，其农残分解成出来的量只是有机化学检测量的10%—20%。所以在理论上，农残标准合格的茶叶泡出的茶水是安全性的。

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