博鱼(boyu·中国)-欧盟食品安全公信力恢复难4.66%样品中含马肉

当地时间16日晚，欧盟委员会发布了对27个成员国产品的DNA检测结果，表明4.66%的样本中不含。有关人士回应，虽然掺假比例并不太高，但其背后不存在的商业欺诈不道德令人担忧，欧盟在维护消费者权益方面还有更加多事情要做到。4个国家掺假比例低根据欧盟委员会发布的数据，欧盟27个成员国检测的4144份牛肉产品样本中，有193份所含马肉DNA。在另外3115份牛肉产品样本中，有16份样本所含有可能危害人体身体健康的解热类药物，比例为0.51%。

“马肉丑闻”最先经常出现在爱尔兰和英国，但在这次检测中，两国检验的牛肉产品皆并未找到马肉，检验样本中找到马肉比例仅次于的国家分别是法国、希腊、拉脱维亚和丹麦，其中法国最低，为13.3%。在西班牙政府检测的189件样品中，共计8件牛肉类产品被追查所含马肉基因，占到全部检测样品的4%以上。

此外，西班牙此次检测未找到保泰松瓦解。意大利卫生部新闻发言人阿尔贝托·波比奥对本报记者回应，欧盟委员会仅有拒绝意大利获取200个取样检测结果，但为了能更加确切地体现现实情况，意大利卫生部和警方在全国提取了361个样本展开检测，找到其中14个样本测试结果为阳性，大约占到取样总数的3.87%。

随后，卫生部又针对14个阳性样本的生产厂家或原料供应商展开抽查，在93个新的样本中共有19个样本没能通过，不合格比例大约为20.43%。据报，涉案的16家企业及其产品名称皆已发布在意大利卫生部的网站上。“错误标明”只不过是明知故犯欧盟负责管理公共卫生与消费事务的委员托尼奥·博格对记者说道，“马肉丑闻”实质上是一起食品欺诈事件。

一块臭肉害剩锅汤。他特别强调，虽然调查结果显示只有将近5%的检测样本中不含马肉，但食品“错误标明”只不过是明知故犯。

西班牙仅次于的全国性消费者协会之一Facua协会发言人鲁本·桑切斯在拒绝接受本报记者专访时认为，根据欧盟发布的检测结果，掺假比例虽远比低，但其背后不存在的商业欺诈不道德显然令人担忧。他说道，到目前为止有关当局依然不愿发布涉案企业和品牌名单，这法让人解读。

对于消费者来说，发布这些企业和品牌的名单有助让他们在未来选配时有更加多的辨别依据，另外，一些包括马肉的牛肉制品有可能早已到了普通家庭的冰箱里，发布这些企业和品牌的名单需要让消费者及时去退款，这是消费者理应的权利。桑切斯回应，此次“马肉丑闻”严重影响了消费者对食品工业的信心，曝露了监管体系的漏洞，同时也在一定程度上表明了欧洲食品体系透明度的缺陷。未来欧盟和各成员国食品监管部门应该增大监管力度，同时着力提升食品体系的透明度，以确保消费者的知情权和舆论的监督权。

意大利自耕农协会16日发布的调查数据表明，自2月中旬“马肉丑闻”波及意大利以来，有数大约60%的意大利消费者对本国食品安全产生猜测。其网站评论称之为，在那些最耳熟能详的意大利食品中经常出现不实不道德，甚至连一些幸胜的品牌产品也被追查问题，这很大地损害了意大利食品仍然以来的良好形象。该协会主席塞尔吉奥·马里尼回应，这是一次前所未有的全球性丑闻，造成近3000万消费者遭到愚弄。“即便那些未经常出现问题的守法企业，甚至意大利马肉产业都会因此连带无一幸免”。

法国伊普索民调所15日发布了应政府拒绝做到的一项近期调查。结果显示，65%的法国人指出“马肉丑闻”是一起“相当严重事件”，9%回应早已或仍然卖牛肉制品。出乎意料的是，竟然有66%的法国消费者指出这种掺假事件在食品加工业“少见”、“不足为奇”。

欧盟将强化法律和执法人员欧盟方面早已意识到“马肉丑闻”让公众信心遭到相当严重压制。为了确保广大消费者不吃上放心食品，欧盟回应今后要强化食品安全领域的法律和执法人员，完备“从农场到餐桌”的监督和管理制度，其中还包括在食品生产链风险的早期辨识和食品解任制度，做快速反应。

据报，欧盟委员会将的组织涉及行业专家于4月19日开会会议，商讨对策以应付“错误标明”食物成分的欺诈不道德。针对农产品产业链经常出现的违规行为，欧盟拒绝各成员国增大惩罚力度，贯彻继续执行欧盟涉及的法律法规。欧盟还将协商各成员国通过更好的食品质量抽查强化食品安全管理。如果不是英国和爱尔兰首先追查餐馆出售的牛肉汉堡掺入了马肉，“马肉丑闻”有可能至今还会被揭发出来。

为完全恢复消费者信心，西班牙政府拒绝农业食品和环境部、公共卫生社会服务等部两部门连夜展开抽查。农业部展开的检验针对的是肉类企业，而卫生部展开的检验针对的是销售企业。西班牙农业部和卫生部的发言人都回应，目前两个部门早已把检验结果发给涉及大区政府，大区政府将不会采行下架问题产品、惩处涉案企业等贯彻措施。

法国农业食品加工业联合会主席让—勒内·比松回应，为完全恢复消费者信心，法国农业食品加工业了一个专门机构，谋求从这场食品危机中总结教训，推展提高涉及法规。政府有关部门已批示各大食品加工企业采取措施，强化肉制品的基因检测，更进一步促进食品的可溯性。在家乐福餐馆，所有新鲜的猪牛肉制成品都要在一个月内构建产地法国化，并且要有“法国产”标识。

此外，法国政府方面也强化了对商业欺诈不道德的压制，除增大检测力度和强迫实行产品可溯标识外，还要对违规者提升10倍罚金。

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