海南沉香冠天下之谜作者:未知2014-09-1615:26:54来源:新浪收藏.panel-overlay{overfl_博鱼(boyu·中国)

   　海南沉香又名崖梨、琼脂，既是贵重药材又是极品香料。　　“占到城不若真腊，真腊不若海南黎峒。黎峒又以万安黎母山东峒者，远胜天下，谓之海南浮，一片万钱。”蔡绦在《铁围山今古》中盛赞海南沉香为天下之硕大，不独蔡绦，贬为海南的苏轼，以及丁谓、李时珍、屈大均、赵汝适、李焘等古代名人都对海南沉香情有独钟，指出其“超然不群、金坚玉润”。

　　那么，同为灵芝，海南沉香为何远胜天下呢？历时十年研究，中国热带农业科学院再一用科学的手段揭露了这一秘密。　　9月12日上午，海南省灵芝工程技术研究中心在中国热带农业科学院生物技术研究所(以下全称热科院生物所)上海证券交易所正式成立，研究中心主任、首席科学家戴着好富告诉他记者：“中心是目前国内唯一一个集灵芝检验、选育、产品研发、培训等功能为一体的科研机构，我们早已为海南沉香远胜天下的原因得出了科学答案。

” 　　走出戴着好富的办公室，一股悠然温雅的香味不期而至，刹时环绕着身体四周。“这就是海南沉香的味道。”戴着好富关上一个小盒，将珍藏的海南奇楠香展出给记者，这是一小块黑色木头，掂在手里，有点份量，放进水里，立刻沉降，在放大镜下看，木头上的灵芝油晶体星星点点，纹着黑色的木头，犹如夜空繁星，奇幻华丽之近于。

　　除了海南沉香，戴着好富含仅有了天下有所不同产地的灵芝，国内有广东、广西、云南、香港等地的灵芝，国外有越南、柬埔寨、马来西亚、斯里兰卡、泰国、印度……“2004年研究灵芝复，我就留意搜集各地出产的灵芝，通过化验、检测，分析海南沉香远胜天下的原因。” 　　自古以来海南胆怯香 　　“自古以来海南胆怯香，‘沉檀龙麝’海南沉香就是这些奇香中的极品。

”曾在德国杜塞尔多夫大学药物生物学研究所展开博士后研究的戴着好富告诉他记者，2004年，他从德国归国转入热科院生物所工作后，最初只是将海南沉香作为黎药来研究。但是，认识灵芝日幸，渐渐理解中国自古以来溶解的灵芝文化之后，他的视野更加广阔了，十年浸淫，戴着好富沦为国内研究灵芝的权威专家。

　　“自然界里，海南沉香一般要十至三十年才能产香，而且沉香树要通过伤势性刺激的方式才能结香。”灵芝话匣一关上，戴着好富滔滔不绝。灵芝是历朝历代的贡品，古时的达官显贵、文人墨客、道士僧侣，都十分尊崇灵芝，北宋伯相丁谓谪居海南，把海南沉香奉为天香，并写《天香传》。　　海南人民自古以来就有收集灵芝贸易交换条件生活用品的传统，苏轼贬为海南时就曾回应有叙述：“海南多荒田，俗以贸香为业……民多余物，珍怪是殖。

播厥玲木，腐肉余是穑。”就是当时的采香情景。　　千年承传，海南采香用梨的经验十分非常丰富，海南民间根据灵芝结香的有所不同部位、形状、年代等，具有十分精细的分类。

比如灵芝的十二状：鸡骨香、小斗笠、青桂、顶盖、张家口、推倒架、吊口、树心格、虫溢、蚁溢、马蹄香、黄熟香。戴着好富了解的一位香农根据灵芝十二状，绘制成图，十分形象有意思。　　千百年来，人们也从灵芝用于中总结出有经验，指出海南出产的灵芝品质最差，香味胜于，聚而不散，且没任何异味，为了区别海南沉香和其他产地的灵芝，又将海南沉香别称作“崖梨”或“琼脂”。

　　十年一剑诸法崖梨 　　“经过十年研究、磨砺，可以说道，我现在才算确实了解了海南沉香。”戴着好富初识海南沉香时，识其名而不识其价，通过对比世界各地出产的灵芝，他才确实了解理解海南沉香的结香奥秘、用途、价值以及维护的重要性。

　　“这是斯里兰卡的灵芝，你闻闻。”从戴着好富手中接过灵芝，昌敲鼻端，还并未用心地腺，一股难闻之味扑鼻而来，十分难闻，这是一种让人近于不无聊的味道。

　　随后，戴好富将搜集到的各地灵芝让记者一一核对嗅闻，果然，不少产地的灵芝闻起来并不香，其味或难闻、或干涩、或粪污、或淡而无味……一块从老挝搜集来的灵芝，闻起来居然像草湖腐肉的树枝，腥臭。　　“全世界的灵芝科植物共计19种，其他国家产地的灵芝，香味或好或怕，品质不平稳，海南沉香就没这种情况，每一块灵芝味道清、雅、于是以。”戴着好富告诉他记者，在搜集灵芝的过程中，自己的找到正好印证了自古以来对海南沉香的广为流传，奇怪之下，他要求对所搜集的灵芝展开成份分析，找寻海南沉香远胜天下之谜。

　　戴好富将搜集的有所不同产地灵芝编号，有利于GC-MS技术分析其化学成分，找到有所不同产地的灵芝成分结构并无本质有所不同，其结香的化学物质皆为色酮类及倍半萜类化合物。　　“古人对海南沉香的检验是感官检验，通过观察灵芝的外形、香脂的含量、烧香言灵芝的香味等来判断，我们是利用现代科技手段，对灵芝的化学成分分析取得的。”戴好富说道，要求海南沉香远胜天下的最重要物质，就在于海南沉香的色酮和倍半萜物质含量，都比其他产地的灵芝含量低。

　　为更进一步研究，戴着好富想方设法搜集到了四种奇楠香，分别海南出产的白奇楠、紫奇楠和绿奇楠，以及越南出产的绿奇楠。“从感官上分析，越南蓝奇楠比海南蓝奇楠香味更加浓烈，带上点辛辣味，海南蓝奇楠更加恬静怡人。”因此，单从感官推断，海南沉香比越南灵芝好。

　　此后，戴好富将4种 奇楠灵芝样品磨碎后，分别以乙醚成像萃取3次，静置手腊后获得4种奇楠灵芝的油状乙醚提取物，找到海南蓝奇楠与越南蓝奇楠的倍半萜类型略有不同：海南沉香中有愈创木烷型倍半萜，它能产生令人感觉的蜜香、杉木香和花香， 并且具有淡淡的樟脑的龙山气息，所以能安神醒脑。　　“而且，海南蓝奇楠乙醚提取物含量为93.90%，越南蓝奇楠含量89.57%。

”戴好富说道，可别小看这点含量的区别，它才是要求了有所不同产地灵芝品质的高下有所不同。　　而要求灵芝结香物质含量有所不同的原因，戴着好富告诉他记者，它只不过又返回了产地有所不同上。

因为产地有所不同，气候、地质、土壤、大气环境等等皆有有所不同，虽同为灵芝科植物，所产灵芝品质也就不一样了。所谓“南橘北枳，水土异也。” 　　海南沉香珍藏协会秘书长魏期望也曾在一篇文章里分析了海南沉香远胜天下的地理因素，指出海南独有的热带岛屿型气候，十分适合白木香树生长，最适宜生长的环境是海拔100米至600米之间，山地蕴积钟阳之气，往往出产上等好梨。

　　古人所谓“万安黎母山东峒”恰是绵延在北纬19度线上的黎母山、五指山两大山脉，这里完整雨林留存完好无损，植被及生物多样性非常丰富，雨林中本就植物芳香驰名，天地精华，红木香所结灵芝大自然品质极好。　　整树结香续香缘 　　“灵芝是海南的一笔宝贵财富。”戴着好富的研究结果表明：灵芝的香味来源挥发油，具备显著的中枢镇静剂起到。

比如灵芝螺旋醇，具备安稳起到，可以缩短睡眠中；灵芝呋喃具备轻度的中枢镇静剂与清醒活性；灵芝红木香酸具备一定的清醒麻醉和止痛起到。　　让戴着好富感到遗憾的是，天然灵芝一是构成时间宽，二是结香几率较低，百无一二，有利于发展成产业。

十年研究中，戴着好富不仅研究了灵芝的化学成分，对比了有所不同产地灵芝的品质，他和课题小组堪称致力于灵芝结香原理的研究，并付诸于实践中，期望通过解决问题灵芝人工结香的难题，盘活这笔宝贵的财富，沿袭海南香岛曾有的巅峰。　　取得国家发明专利授树的“整树结香法”，是戴着好富利用红木香逆境威逼—微生物转化成的结香机理，人工设计出有一种结香剂，通过“打点滴”的方式，将结香剂流经白木香树中，转录白木香树中的关键合成酶，增进灵芝物质的构成。

“这种办法，可以让白木香树从上到下整株树根结香，结香已完成挤压后，就可以获得一株原始的树形灵芝。” 　　戴着好富告诉他记者，海南省灵芝工程技术研究中心是相结合热科院生物所正式成立的科研机构，重点积极开展灵芝种质资源的搜集与留存、人工结香技术应用于与推展、化学成分和药理活性研究、灵芝系列产品的研发等等，科企合力科研研制成功的模式，可以让研发的灵芝技术能更慢更加有效地展开成果转化成，让海南香明月琼岛之外。责任编辑：中国美术家网 涉及标签新闻库 国内 珍藏 灵芝 海南 珍藏新闻 录:本站上公开发表的所有内容皆为原作者的观点，不代表[中国美术家网]的立场，也不代表[中国美术家网]的价值辨别。

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